光波炉是一个广义的电器产品类别名称，指的是用石英卤素管作为热源的电器产品。光波热波炉是在电烤箱、热旋风烤箱的基础上，把发热管改为卤素管而成的，或者叫做光波焗烤炉。

    光热波炉烹饪食物具有以下优点：

    1．杀菌效果好

    光热波炉在工作时，光源发射的光经光波发射器反射聚焦，可以对密封在炉腔内的食物加热地更加彻底快速，从外到里的高速交叉加热，从而达到更好的杀菌效果。

    2．加热均匀

    光热波炉的加热方式是由上而下，再由下而上的热风对流，具有高度穿透力的热分子将食物包围加热，因此食物加热均匀。

    3．能保持食物营养成分

    光热波炉采用由上而下对食物加热，抑制了食物中水分子的流失，从而可以使烹饪后的食物水分充足，食物中的营养成分溶解在食物本体中，保持食物原汁原味，营养易被人体吸收。

    4．功能多元化

    光热波炉可以换用不同材料的容器或锅体，利用煮食容器的空间，以及各种煮食方式，烹饪出各种美容、保健、有益身体的美味食品。

    5．健康环保

    光热波炉烹饪过程无油烟，无辐射，不会影响操作者的人体健康，对环境也不会造成任何污染。