法拉第电磁感应定律，揭示了电与磁的相互依存和相互转化的规律，奠定了感应加热的理论基础并成为感应电炉的工作原理。

   (1)电磁感应定律的含义

    穿过闭合回路内的磁通量发生变化时，回路中会产生感应电动势。感应电动势的大小与穿过回路的磁通量变化率和线圈匝数成正比。

    电磁感应定律的表达式为：

式中E-回路中感应电动势(V)；

   N-线圈的匝数；

    △Φ/△t-每秒切割磁力线的数目。

   (2)电磁感应产生感应电流

    当回路内的磁通量发生变化，包括磁通量的大小和方向变化，在同路内都会产生感应电流。感应电流的方向和大小随磁通量的大小和方向而变化。

    电磁感应定律还告诉我们，电场和磁场是相互关连的，电能和磁能可以相互转化。